イサーン日記

タイのローカルな家での昼食@村長さん家

タイの田舎のローカルハウスタイの田舎のローカルハウス
タイの田舎のローカルな食事タイの田舎のローカルな食事

いつもお世話になってる村長さんの家で、昼食をいただきました。

  • ソムタム(一皿は唐辛子少なめ🌶私用)
  • カオニャォ(餅米)
  • チキン

ソムタムとは青マンゴーのサラダのことで、臼でトントンして作ります。具材はたくさん、色々。酸味、甘味、塩分、辛味、全て揃って絶妙なバランスがやみつきになり、唐辛子少なめでも非常に辛いです。

カオニャォとは、タイ東北部イサーン地方でよく食べられる、日本では餅米に該当します。腹持ちが良いので、貧しい地域に合った食事であると勝手に認識している。手で一口大につまみ、指先でコロコロ丸めて食べる、食べ方に特長あり。私はコロコロするのは汚らしくて苦手なので、普通につまんで食べてます。

美味しく満腹になる反面、食事中は、ハエ、アリ、ネコ、犬との戦い。

高床テーブルにゴザを敷いて、皆で座っていただきます。